Toinen viikkoni täällä Unkarin Akac-tanyassa on mennyt iltavuorojen merkeissä. Työn kuvaan illassa kuuluu kokin auttaminen keittiön puolella valmistaen päivällistä, tiskaus, asiakkaiden vastaanotto ja palvelu, saunan lämmitys, hauskan hupaisat monipuoliset työt, koirien ruokkiminen ja vaihtaminen. Päivisin vapaana ovat veteraani Roope ja meidän Bella tyttö. Iltaisin ruokkimisen yhteydessä vahtikoiramme Zorro pääsee vapaaksi ja kaikki muut koirat laitetaan kiinni.
Olemme myös saaneet vierailijan tänne, Zorron ja Bellan yhteisen pennun Nellin.
Olen myös päässyt perehdyttään matkailualan uusimpia tulokkaita.
Kokilta olen saanut monia hyviä jälki- ja kasvisruokin reseptejä joita voisi käyttää myös koulun Punaportilla. Myös iltavuorossa keittiön puolella on päässyt paljon syvemmälle unkarilaiseen ruokakulttuuriin. Paprika ja liha ovat suuressa osassa tämän maan ruoissa. Akac-tanyassa ruoissa käytetään todella paljon kanaa.
Vapaapäivänä kävimme Roosan kanssa yhdessä eksymässä Budapestin ydinkeskustaan. Toinen vapaapäivä menikin aurinkoa palvoen ja uiden lämpötilojen ollessa yli 30asteen.
Vapaapäivien jälkeen vaihdoimme taas Roosan kanssa vuorot päikseen, hän iltavuoroon ja minä aamuja tekemään. Myös datanomien lähdön jälkeen meillä on muutto edessä, siirrymme eristyneestä mökistämme päärakennuksen yläkertaan muiden kanssa. Helpompi "työmatka"
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti